شیما خضری دارای مدرک کارشناسی گرافیک از هنرهای زیبا دانشگاه تهران است. او نمایشگاه‌های گروهی و انفرادی متعددی برگزار کرده است. شیما خضری در طی سال‌های فعالیت هنری خود با گالری‌های مختلفی از قبیل افرند وآرتیبیشن همکاری داشته است. او در سال 1398 نخستین نمایشگاه انفرادی خود را با عنوان «سیریا» در گالری افرند برگزار کرد. او همچنین در نمایشگاه‌های گروهی با عناوین «دفترچه»، «فولکلور ایرانی» و «مرداد» شرکت داشته است.