امیرشاهرخ فریوسفی در سال 1344 در تهران در خانواده‌ای هنردوست متولد شد. او پس از اتمام دبیرستان و دریافت مدرک دیپلم فارغ‌التحصیل شد و به انجمن خوشنویسان رفت. فریوسفی دوره‌های خوشنویسی را در انجمن خوشنویسان ایران نزد کیخسرو خروش، محمدعلی گرجستانی و عباس رفیعی فراهانی گذراند و نزد محمدباقر آقامیری به فراگیری نگارگری و تذهیب پرداخت.

شاهرخ فریوسفی اولین نمایشگاه انفرادی خود را در سال 1383 در خانه هنرمندان برپا کرد. از آن پس آثارش در چندین نمایشگاه انفرادی و گروهی به نمایش درآمده است. فریوسفی سابقه تدریس در هنرستان کمال‌الملک، معاونت هنرستان هنرهای تجسمی پسران و نایب رییسی انجمن نگارگری ایران را در کارنامه خود دارد.

آثار فریوسفی با الهام از خوشنویسی خلق شده‌اند. او خوشنویسی را در خلق آثار حجمی به کار برده است. او در این باره گفته است: « من تنها از خوشنویسی الهام گرفتم و فرم حروف تطابقی با استانداردهای خوشنویسی ایرانی ندارد. در واقع کار من طراحی حروف بوده و آنها اصلاً منطبق با نستعلیق و... نیستند بلکه آنها را با توجه به هدفی که داشتم طراحی کرده‌ام... من حروف را مانند گل مجسمه‌سازی دیدم و بارها حذف و اضافه انجام دادم تا به فرمی که مدنظرم هست برسم. اغلب خوشنویسان تک‌بعدی کار می‌کنند و حروف را فقط روی کاغذ می‌بینند اما ذهنیتی از حجم آنها ندارند. پیش از این هنرمندان اندکی مانند پرویز تناولی داشتیم که حروف را به صورت حجم دیده باشند و اگر هم کسی خواسته است حروف را از سطح کاغذ خارج کند نهایتاً این کار را به صورت نقش برجسته انجام داده است. حروف فارسی قابلیت کار زیادی دارند اما کمتر کسی با این دید به آنها توجه کرده است.»